پرتقال خونی خشک شده یکی از خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین میوه‌های خشک در بازار امروز است که این محصول به دلیل رنگ زیبا، طعم شیرین‌تر و خواص تغذیه‌ای فوق‌العاده، در سال‌های اخیر محبوبیت ویژه‌ای پیدا کرده است.
پرتقال خونی خشک شده چیست؟
پرتقال خونی یکی از گونه‌های خاص پرتقال است که به خاطر رنگ قرمز یا بنفش درون میوه، طعمی شیرین‌تر و عطر قوی‌تری نسبت به پرتقال‌های معمولی دارد.
زمانی که این میوه به روش‌های مختلف خشک می‌شود، محصولی به نام پرتقال خونی خشک شده به دست می‌آید.
خشک کردن پرتقال خونی باعث حفظ خواص تغذیه‌ای اصلی میوه می‌شود و در عین حال، امکان نگهداری طولانی‌مدت آن را فراهم می‌کند.
خواص بی‌نظیر پرتقال خونی خشک شده:
۱. سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها
پرتقال خونی حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان طبیعی به ویژه آنتوسیانین‌هاست که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و روند پیری سلولی را کند می‌کند.
۲. منبع عالی ویتامین C
حتی پس از خشک شدن، پرتقال خونی همچنان مقدار قابل توجهی ویتامین C را حفظ می‌کند که در بهبود عملکرد سیستم ایمنی و سلامت پوست نقش مهمی دارد.
۳. فیبر بالا
مصرف پرتقال خونی خشک شده به دلیل فیبر بالایش به بهبود هضم غذا، جلوگیری از یبوست و کنترل قند خون کمک می‌کند.
۴. انرژی طبیعی
کربوهیدرات‌های طبیعی موجود در پرتقال خشک شده یک منبع فوری انرژی برای بدن فراهم می‌کنند، به خصوص برای ورزشکاران و افرادی با فعالیت بدنی زیاد.
روش‌های تولید پرتقال خونی خشک شده
۱. خشک کردن طبیعی در آفتاب
یکی از سنتی‌ترین روش‌ها خشک کردن پرتقال خونی در آفتاب است.
این روش به زمان بیشتری نیاز دارد ولی طعم طبیعی‌تری به پرتقال می‌بخشد.
۲. استفاده از خشک‌کن‌های صنعتی
امروزه برای تولید انبوه پرتقال خونی خشک شده عمده از خشک‌کن‌های صنعتی استفاده می‌شود.
این دستگاه‌ها دما و رطوبت را کنترل می‌کنند و فرآیند خشک شدن را سریع‌تر و بهداشتی‌تر می‌سازند.
۳. فریز درایینگ (خشک کردن انجمادی)
در این روش پرتقال خونی ابتدا منجمد شده و سپس در محیط خلأ خشک می‌شود.
فریز درایینگ باعث حفظ کامل رنگ، طعم و ارزش غذایی می‌شود اما هزینه بالاتری دارد.
مزایای خرید پرتقال خونی خشک شده عمده
۱. قیمت مناسب‌تر
خرید عمده پرتقال خونی خشک شده به طور چشمگیری هزینه‌ی هر کیلو را کاهش می‌دهد.
خریداران عمده می‌توانند از تخفیف‌های ویژه برخوردار شوند.
۲. تأمین دائمی محصول
خرید عمده باعث می‌شود که همیشه محصول مورد نیاز در دسترس باشد، مخصوصاً برای فروشگاه‌ها یا مراکز تولید مواد غذایی.
۳. امکان فروش مجدد
بسیاری از فروشگاه‌ها، عطاری‌ها و فروشندگان آنلاین از خرید عمده پرتقال خشک شده برای فروش تکی و سود بیشتر استفاده می‌کنند.
کاربردهای پرتقال خونی خشک شده
۱. مصرف به عنوان تنقلات سالم
پرتقال خشک شده یک گزینه عالی به عنوان میان وعده سالم و طبیعی است.
۲. استفاده در دسرها و کیک‌ها
می‌توانید حلقه‌های پرتقال خشک را برای تزیین کیک، شکلات و دسرهای خانگی استفاده کنید.
۳. مصرف در صنایع غذایی
پرتقال خونی خشک شده در تولید محصولات غذایی نظیر چای‌های میوه‌ای، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و انواع مخلوط‌های میوه‌ای کاربرد دارد.
۴. تزیینات لوکس
از پرتقال خونی خشک شده در تزیین هدایا، سفره‌آرایی، و دکوراسیون‌های خاص نیز استفاده می‌شود.
قیمت پرتقال خونی خشک شده عمده
قیمت پرتقال خونی خشک به عوامل مختلفی بستگی دارد و می‌تواند در بازار نوسان داشته باشد.
مهم‌ترین عواملی که روی قیمت این محصول تأثیر می‌گذارند شامل کیفیت میوه، روش خشک کردن، نوع بسته‌بندی، میزان سفارش و همچنین فصل برداشت پرتقال خونی است.
معمولاً پرتقال‌های خونی با کیفیت‌تر که با رنگ قرمز تیره‌تر، طعم شیرین‌تر و بدون لک تولید شده‌اند، قیمت بالاتری دارند.
همچنین پرتقال‌هایی که به روش فریز درایینگ (خشک‌کردن انجمادی) یا با کیفیت ارگانیک خشک شده باشند، نسبت به پرتقال‌هایی که با روش‌های صنعتی معمولی خشک شده‌اند، گران‌تر هستند.
